ぶどう雑学

スーパーでも見かけることが多くなったシャインマスカット。 大きな粒で、種もなく、皮ごと食べることが特徴のぶどうです。 直売所に買いに来て下さる方は、「みどりの皮ごと食べらるぶどう」でお買い求めになられる方が多いです。 当園でも、今年も少しずつですが収穫出来てきていますが、連日の雨の影響で天候の影響で甘味が来るのが遅れ...

「ぶどう」と一口に言っても、様々な種類がありますよね。 種類がたくさんあるから、店頭で迷ってしまう人も多いのではないでしょうか。 今回は、豊富にあるぶどうの品種の特徴や違いをお伝えします！ また、食べやすく人気も高い種無しぶどうの品種や一度は食べてほしいイチオシの品種もお教えします！ ぶどうの品種の違いを知ろう！ ぶど...

甘くてジューシーなぶどうはみんな大好き！ だけど、いつもダメにしてしまう… そんなご家庭も多いのではないでしょうか。 せっかく買ったぶどうだから、その美味しさを長く味わいたいものです。 今回は、ぶどうの正しい保存方法やコツについてお教えします。 ※雨が続いた後に収穫したぶどうは実が割れやすく、少しの衝撃で皮が裂けてし...

ぶどうの産地と言えば、山梨や岡山、長野がすぐに浮かびますよね。 でも、大阪も隠れたぶどうの名産地なんです。 私は小さいころから身近にぶどうが有ったので、大阪ぶどうはとても有名なのかと思っていたのですが、大学や社会人になり「実家は大阪でぶどうを作っています。」というと大阪でぶどうを作っているんですか！？と驚かれることも...

ぶどうの旬はいつから？とれたてを直送出来る通販が人気！  甘くて、瑞々しいぶどうは子どもから大人まで人気の果物！ 秋が深まる行楽シーズンには、家族や友人とぶどう狩りを楽しむ方も多いでしょう。 でも、スーパーでは季節に関わらずぶどうが並んでいるのを見かけますよね。 ぶどうのおいしい時期はいつなのでしょうか。 今回はぶどう...

今回もご覧頂きありがとうございます。 ぶどうの糖度を計測！2019年度版！ 昨年に引き続きまして、 今年も直売所で販売しているぶどうの糖度を計測してみました。 今年も昨年に続き、今年も前日に雨という条件です。 学術的な根拠を見つける事ができなかったのですが、 前日に雨が降ったり、 雨の日などで土壌に水分量が多い時に収穫...

ご覧頂きありがとうございます。 長らく更新できていなかったのですが、ぶどうの魅力やぶどう作りへの想いなど発信できればと思っています。 今回はぶどうは健康に良いという記事を見つけましたので、紹介させて頂きます。 ポリフェノールを多く含む食品ぶどうの秘密 ワインやチョコレートに含まれるポリフェノールについて、様々なメディア...

関西に住んでいる方だと知らない方が居られない人気番組、MBS「ちちんぷいぷい」のコーナーで柏原市（大阪）のぶどうについて紹介されておりました。 このHPを作成時に記事を作成していた記事と同じ内容でしたので、慌ててテレビの画面を写真にとりましたので、今回紹介させていただきます。 「ちちんぷいぷい」の「こちらぷいぷいお天気...

ぶどうの周りについている白い粉気になったことがある人も多いかと思います。 これはブルームと呼ばれており、新鮮なぶどうに現れる果粉です。 これが出ているぶどうは、鮮度の良い証拠です。 鮮度の良い証『プルーム』 初めて見る人は、少し粉っぽいので、敬遠されがちですが、表面からの水分の蒸発を防ぐ効果もある大切なモノです。なので...

インスタグラムへの投稿をコチラのホームページにも掲載させて頂きます。 以前ぶどうの糖度の記事でも書きましたが、糖度は少し幅があります。また、大量の雨が降った次の日など、ぶどうが水っぽい状態になることも... 糖度計で測って甘さを判定することはできますが、見た目からある程度判定する事も可能です。糖度計で測ると同じくらいの...