スーパーや直売所で見かける、大きくて甘そうなぶどう。 「どうやったら、こんなに大粒になるんだろう？」「家で作ったけど何故か大きな粒にならない」 そう思ったことはありませんか？ 大粒にするには、花穂整形や摘粒など様々な作業が必要ですが、その中のひとつが「副梢（ふくしょう）管理」です。 今回の記事では、いぬいぶどう園で行っ...

ぶどう作りには、収穫前には見えにくい細かな作業がたくさんあります。 先日は摘粒についてのご紹介させていただきましたが、その前の工程で重要な整形作業について紹介します。 その中でも、ぶどうの房の形を大きく左右する大切な作業が「花穂整形（かすいせいけい）」です。整形も摘粒と同様で、一房ずつの作業になりますので、割と時間が掛...

ぶどう作りには、外から見るだけでは分かりにくい細かな作業がたくさんあります。 その中でも、大粒ぶどうの品質を大きく左右する大切な作業が「摘粒（てきりゅう）」です。 5月頃から6月頃今の時期は、大粒ぶどうの摘粒作業に追われています。 摘粒とは、ぶどうの粒を一粒ずつ間引き、房の形を整えながら、残した粒を大きく美しく育てるた...

〜2026年の販売スタート時期と現在のぶどう園の様子〜 「2026年の柏原ぶどうは、いつ頃から販売が始まりますか？」 最近このようなお問い合わせを沢山頂くようになってきました。 今年も少しずつ、ぶどうシーズンが近づいてきています。 現在の状況も含めて、2026年の柏原ぶどうの販売予定や、今年のぶどう園の様子についてまと...

今シーズンのぶどうも順調に育ってきました ゴールデンウィークに入り、気温も上がってきて、ぶどう畑も一気に動き出してきました。 芽が出て、小さな実がつき始め、いよいよ本格的なシーズンに突入しております。 デラウェアは花も咲き小さな実が見え始めました。今年も６月末頃からのデラウェア販売に向け、大きく育ってくれる事を祈ってい...

丸太を無料でお譲りします 現在、大阪・柏原市の山中で耕作放棄地と隣接する山林の整備と開拓を進めており、大量の木を伐採しました。 あまりに太いモノやハンディチェーンソーで切れないサイズや、細かいものは処理していますが、中サイズから小サイズの丸太（薪として使えそうなサイズ？）や竹などを残しています。 私自身が薪というを使っ...

これまでも大阪ぶどうの歴史など紹介してきましたが、今回は大阪柏原市でぶどうを栽培している農家が、柏原ぶどうの旬や種類、歴史などを紹介します。 大阪にあるぶどう産地の魅力を少しでも知って頂ければ嬉しく思います。 柏原市は関西でも有名なぶどうの産地 大阪府柏原市は、関西でも古くからぶどう栽培が行われてきた地域であり、100...

いつもご覧下さりありがとうございます。 4月に入り暖かい日が続き、ぶどうの芽が出はじめ、小さい房も枝になり始めました。 HPの更新の間が空いてしまいましたが、本日からまたHPの更新を再開させて頂きます。 この期間に、長年大量の雑草に悩まされてきた隣の耕作放棄地の開拓作業を進めておりました。 いぬいぶどう園が管理している...

正金農園へ訪問したらすごかった！！ 「岡山で自然栽培している最もおいしい葡萄農園」とネット検索をしたら一番上に出てきた正金農園さんへ、見学の依頼をさせていただきましたら、快く承諾をいただき大阪から岡山まで、日帰り旅行で行ってきました。夕方からは用事があるとの事でしたのでできるだけ早くという事で朝一番大阪を車で出発、13...

こんにちは、いぬいぶどう園です。 いつもありがとうございます。 まずは、2025年の営業終了のご挨拶が遅れてしまったこと、お詫び申し上げます。 営業終了後すぐにでもお伝えしたかったのですが本年（2025年）の直売所の営業は、9月7日（日）をもちまして無事終了いたしました。 そして、今年も本当にたくさんのお客様にお越しい...