ぶどう レシピ

はじめに｜体調が気になるとき、ぶどうは役に立つ？ 体調を崩しがちなときや、ちょっと疲れたな…と感じるとき、何を食べようか迷ったことはありませんか？ 喉が痛かったり、熱があったり、あるいは夏場のエアコンで冷えてしまったり。そんなときには、できるだけ胃にやさしく、でもしっかりエネルギーを補ってくれる食べ物が心強い味方になり...

いぬいぶどう園では、カタシモワイナリーさんのワインも直売所で販売しております。また、カタシモワイナリーさんにもワインに加工する為のぶどうを出荷させて頂いております。 ワイン用のぶどうを出荷しているのですがワインについては詳しく知らなかったので、赤ワインと白ワインの健康効果などについて調べた内容を紹介させていただきます。...

はじめに｜猛暑を乗り切るカギは“旬の果物”に？ 6月から猛暑が続き熱中症についての注意がテレビニュースでも沢山取り上げられていますね。 私たちもぶどうシーズンは熱さでフラフラになることも多く、そんな中で私たちを支えてくれたのが、意外にも「ぶどう」でした。 実は、ぶどうは熱中症対策にとても優れた果物だったようです**。*...

ぶどうの皮にはポリフェノールがたっぷり含まれており、ぶどうの良い所をそのまま吸収できる皮ごとぶどうを使ったレシピを紹介させて頂きます。 今回紹介させて頂くレシピは以下の2つです。 １．ぶどうとバナナのスムージー ２．豆乳とアイスとぶどうのスムージー このレシピで使用するぶどうは、巨峰やピオーネ等の大粒ぶどう ベリーA、...

今回は「むくみ」が気になる方に向けて、日々の食生活にぶどうを取り入れて“軽やかなカラダ”のヒントになれば幸いです。 「夕方になると足がパンパンになる…」「座り仕事が続くと脚が重だるい…」 そんな日常のお悩みに、ぶどうが自然に寄り添える存在という事でした。ぶどうがどの様な働きをするのかを調べてみました。 むくみはなぜ起こ...

日常のスマホやパソコン作業で「目の疲れ」を感じていませんか？ 現代人にとって避けられない眼精疲労。そんな目の疲れを食事からサポートできたら嬉しいですよね。 実は、ぶどうには目のコンディション維持に役立つ栄養素が多く含まれているそうです。 ブルーベリーが目に良い働きをしてくれるというのは有名ですが、今回は、ぶどうに含まれ...

ジューシーで甘く、子どもから大人まで人気のある「ぶどう」。 しかし、せっかく買ったのに「気づいたら傷んでいた…」という経験はありませんか？ ぶどうは非常に繊細な果物。適切な保存方法を知っておくことで、美味しさをより長く楽しめます。この記事では、ぶどうの正しい保存方法と保存期間の目安、サイズ別の保存テクニック（冷蔵・冷凍...

ご覧頂きありがとうございます。 長らく更新できていなかったのですが、ぶどうの魅力やぶどう作りへの想いなど発信できればと思っています。 今回はぶどうは健康に良いという記事を見つけましたので、紹介させて頂きます。 ポリフェノールを多く含む食品ぶどうの秘密 ワインやチョコレートに含まれるポリフェノールについて、様々なメディア...