ぶどうについている白い粉って食べても大丈夫？

ぶどうの周りについている白い粉気になったことがある人も多いかと思います。

これはブルームと呼ばれており、新鮮なぶどうに現れる果粉です。

これが出ているぶどうは、鮮度の良い証拠です。

鮮度の良い証『プルーム』

初めて見る人は、少し粉っぽいので、敬遠されがちですが、表面からの水分の蒸発を防ぐ効果もある大切なモノです。なので、少し見た目は気になるのですが、ハケで粉をはたいて落としてしまうと非常に勿体ない。

ブドウの表面がテカッとしているほうが写真にも映えもしますし、見た目も綺麗に見えますが、当店ではぶどう本来の素材を味わって欲しいのでプルームはそのままの状態でお出ししています。

どんなものか、実際に手に取ってご確認ください。

インスタグラムの『プルーム』について：ぶど勉！？

インスタグラムもぜひご覧ください。

ぶどうについてる白い粉。 何なんだろう？と小さい頃から不思議でした。いつの間にかそーいうもんだと思っていたので、気にも止めなくなっていましたが、最近ふと思い出したので調べてみました。^ ^ 小さい頃、この白い粉をとったほうがピカピカしてキレイなのにと思い、ハケでパタパタ。白い粉を落としてピカピカにしたことがあります。すると、当時現役のおじーちゃんに、「そんなことしたらあかん」と言われ、なぜ？と思いながらも、ピカピカにするのをやめました。 そんな白い粉の正体。。ブルーム！というものらしい、、！ 新鮮なぶどうに現れる果粉だそうで、鮮度の良い証拠だそうです。 表面からの水分の蒸発を防ぐ効果もあるんだとか。。 天然のワックス？といったところでしょうか？？ この鮮度の良い証拠である白い粉を落とした小さな頃の私、、。そら怒られるわぁー。笑。せっかく鮮度の良いぶどうを鮮度が良くないぶどうに見せてしまっていたのですからー！ ごめんね。おじーちゃん。 でも、子どもの頃って、ピカピカ綺麗なの好きぢゃないですか？^ ^ ということで、食べても大丈夫なものみたいです。^ ^きになる方は洗って落としてくださいね。^ ^ #大阪 #柏原市 #柏原ぶどう #いぬいぶどう園 #デラウエア #調べてみました #ブルーム #はじめて知った #果粉 #なんて言葉も #はじめてだ #白い粉 #安心して下さい #食べられますよ #でも #気になる方は #よく洗って落としてください^ ^ #いぬいぶどう園のぶど勉 シリーズ化、、？あるかもしれません。笑

いぬいぶどう園さん(@inuibudouyuan)がシェアした投稿 - 2018年 7月月11日午後8時49分PDT