ぶどう 栽培

ぶどう作りには、収穫前には見えにくい細かな作業がたくさんあります。 先日は摘粒についてのご紹介させていただきましたが、その前の工程で重要な整形作業について紹介します。 その中でも、ぶどうの房の形を大きく左右する大切な作業が「花穂整形（かすいせいけい）」です。整形も摘粒と同様で、一房ずつの作業になりますので、割と時間が掛...

ぶどう作りには、外から見るだけでは分かりにくい細かな作業がたくさんあります。 その中でも、大粒ぶどうの品質を大きく左右する大切な作業が「摘粒（てきりゅう）」です。 5月頃から6月頃今の時期は、大粒ぶどうの摘粒作業に追われています。 摘粒とは、ぶどうの粒を一粒ずつ間引き、房の形を整えながら、残した粒を大きく美しく育てるた...

正金農園へ訪問したらすごかった！！ 「岡山で自然栽培している最もおいしい葡萄農園」とネット検索をしたら一番上に出てきた正金農園さんへ、見学の依頼をさせていただきましたら、快く承諾をいただき大阪から岡山まで、日帰り旅行で行ってきました。夕方からは用事があるとの事でしたのでできるだけ早くという事で朝一番大阪を車で出発、13...

ぶどう栽培において、毎年頭を悩ませているのが雑草の管理。 特に6月〜9月の成長期には、気づいたら人の背の高さを超えるような草が一面に広がり、放置してしまえば棚まで延びたり、ぶどうの木の成長にも影響が出るほどです。 除草剤に頼らず、ぶどう畑を美しく保つには？ 当園「いぬいぶどう園」では、除草剤を使わない方針で長年ぶどうを...

いつもブログを読んでくださり、ありがとうございます。 5月も中旬に差し掛かり、温室ハウスのぶどうは、房もかなり大きくなってきました。ヒーターなどで加温はしていないので、販売開始は6月末ごろからになると思いますが、今の所順調に育ってくれています。 ぶどうの花も咲き順調に大きくなってくれています。 ぶどうの作業と並行して、...

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、一昨年から家庭で試している生ごみを処理するためにコンポスターを使った堆肥づくりを実験していますので、その取り組みについての紹介をさせて頂きます。 また、自然循環型農業というものや、他の地域や、世界での取組みについても調べましたので紹介させていただきます。 いぬいぶどう園...

ぶどう栽培は、剪定や枝の管理など沢山の行程がありますが、病害虫対策や雑草管理は手間がかかるため大きな課題です。 いぬいぶどう園では、これらの問題を薬剤だけに頼らず、自然な方法でも対策ができるとされている「コンパニオンプランツ」を取り入れる試みを始めています。 バジルとトマトを一緒に植えると良いというのは良く耳にしますが...

本日大阪は雨ですが、昨日まで2024年度の肥料撒きが完了しました。夏かと思うくらい暑かったですが無事に完了し一息つきました。 ただし雑草がまだまだ伸び放題になっておりますので引き続き、草刈り＆蔓の取り除きを行います。 最終的には肥料を使わずにぶどうが出来る自然栽培を目指していますが、秋の根っこを伸ばし来年に向けて育って...

いつもご覧いただきありがとうございます。 今回は、いぬいぶどう園で管理している各畑の情報と、最近行った土壌分析の結果をご紹介します。 BLOF理論に沿った施肥設計を行っており、毎年少しお金はかかるのですが、2022年から圃場毎の分析をして貰っております。施肥設計も非常に複雑で、理解していない部分も多く、結果が出るまでは...

いつもブログをご覧頂きありがとうございます。4月に入り寒暖差がさらに激しくなりましたね。 雨も多く寒い日もありますが、日中は5月か6月かと思うくらい暖かい日もありビックリしていますが、朝晩はまだ冷え込むこともありますので、どうかお身体には十分お気をつけください。 4月は種なしぶどうのためのジベレリン処理 ぶどうの畑では...