ご覧いただきありがとうございます。 今年3度目の無煙炭化器を使用して枝を焼いて炭を作っております。2回目は火を消せず、炭がほぼ灰になってしまいましたが、3度目はかなりいい状態で炭が出来たと思います。 作業をしている時に、導入したモキ製作所の無煙炭化器がなぜ燃焼効率が良く環境に良いと言われるのか、理由がとても気になったの...

皆様、こんにちは！大阪府柏原市のぶどう畑、いぬいぶどう園から、新しい報告をお届けします。 この時期になると、私たちのぶどう畑では重要な作業が行われます。それは、枝の剪定作業です。この作業は、ぶどうの木の健康と次年度の収穫に大きく影響します。 嬉しいことに、全ての畑で剪定作業がほぼ完了しました。 ぶどうの枝は1年でかなり...

いつもご愛顧ありがとうございます。 今日は、いぬいぶどう園で新しく導入した無煙炭化器について紹介します。無煙炭化機は非常に高価で導入するかどうか悩んでおり、他にも伐採した枝をウッドチップにする機械なども検討したのですが、少し調べただけでも減農薬で栽培しているうちの畑にとってもメリットが多くありましたので今年から導入を決...

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。今年もぶどうの季節が終わり、私たちの直売所の販売が無事終了いたしました。収穫後のお礼の肥料撒きも一通り完了し剪定作業に入りました。直売所の裏側の畑もこれまでは荒れ果てていたのですが、少し休憩していただけるようなカフェスペースと、収穫体験が出来るように農場の整理も進めています。 ...

いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 本日もその日に新鮮なものだけをサービスするために、早朝5時から収穫作業に入っています。 ご家族で集まったり、親戚で集まったりする機会が多くなる時期ということもあり、毎年8月のシーズンからは、完売売り切れにならないように、普段より多めに収穫して準備しております。 そ...

早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。今年も沢山のご注文やご購入をありがとうございました。 来年に向けてぶどうのお世話も、日々行っており、来シーズンに向けておいしいぶどうができるように準備を行っております。来年も安心して食べていただける大阪...

9月に近づき甲州系の路地ぶどうが市場に出回るので徐々に価格も下がってくるかと思いますが、今回はぶどうのポリフェノール効果とポリフェノールを効果的に摂取できるスムージのレシピを紹介します。 黒系、赤系、白・緑系とぶどうの色味は品種によっても違いがあります。これはぶどうに含まれる色素の量が違うためです。 この色素はポリフェ...

今風邪を引いてしまうと、新型のウイルスの懸念もあるので、かなり健康には注意をするようになりましたが、いざ風邪を引いてしまったら早く体調を整えたいですよね。そんな時にぶどうが役に立つという事がありましたので、今回はぶどうの風邪について紹介していきたいと思います。 急激な気温変化やエアコンの使用で夏になると風邪をひいてしま...

お盆を過ぎて徐々に夏も終わりに近づいてきております。直売所はしばらくお休みをしていますが、本当に暑くて毎日倒れそうな日々が続いていますね。 当園でもワイン販売をしており、多くの方にご購入頂きましたが、ワインの効果的な飲み方があるのを知っていましたか？私はお酒が苦手でほとんど飲めないので、全く知らなかったのでとても勉強に...

連日の猛暑日で直売所にいるだけで暑さのダメージが蓄積されており、何度か倒れそうになりましたが、おかげ様でお盆を乗り越える事ができました。今回は熱中症対策とぶどうの関係を紹介させて頂きます。 夏以降に多く販売されるぶどうですが、実は熱中症の対策になると言われているのを知っていますか？ぶどうに含まれる栄養分は実は熱中症対策...